Wijnhuiskamer van Leyden

Proeverijen en heerlijke
wijn-spijs combinaties

Reserveer bij ons voor leuke wijnproeverijen, advies over wijn-spijs of gewoon een heerlijke lunch, borrel of diner. Bent u benieuwd naar de mogelijkheden à la carte? Bekijk dan onze menu en borrel kaart.

Bekijk ons menu

Reservation

Voor al het nieuws over events, ontwikkelingen en natuurlijk WIJN volg ons dan op instagram of facebook.

Hopelijk zien wij je snel!

Een tafel reserveren

U kunt t/m 8 personen bij ons terecht om à la carte te eten. Wanneer u wilt reserveren voor 9 of meer personen dan hebben wij een aangepast menu met eventueel een bijpassend wijnarrangement. Klik op de knop groepen om de aangepaste menu's te bekijken.

Om te reserveren voor een groep, mail dan even naar info@proeflokaal1574.nl.

Bij twijfel bel 071 341 1476. Wij helpen u graag verder!

Wil jij je geliefde verrassen met een smaakvol cadeau? Geef een Proeflokaal 1574 cadeaubon! ✨ Perfect voor een avond vol gezelligheid, heerlijke wijnen en goed gezelschap.

Liefde gaat door de maag… en een goed glas wijn maakt het compleet! 🥂💘
-
#proeflokaal1574 #wijn #leiden #valentijnscadeau

De favoriet van... Abel 🍷

Heb je Abel al ontmoet? Zo niet, dan wordt het hoog tijd! 😏 Deze vlotte en gezellige gast weet als geen ander hoe hij sfeer in het proeflokaal brengt. Of je nu komt voor een ontspannen avond of een levendige borrel. Deze week presenteert hij zijn favorieten!

Domaine Vaugondy 'Vouvray' Brut
Dit is een fijne terroir Vouvray met een bleke gouden kleur. In de neus heeft de wijn tropisch fruit en ananas en in de mond is de wijn heerlijk fruitig en mooi droog. De wijn is gemaakt volgens de Traditionele methode met de tweede vergisting op de fles en heeft een delicate mousse.
Elk jaar op de dag dat Abel en Jesse hun jubileum vieren, trekken ze samen een flesje open en genieten ze opnieuw van dat bijzondere moment.

La Chablisienne Saint-Bris
De wijn heeft een uitbundig en stuivende geuren. Veel citrus, maar ook dat typisch groene geurtje van het blad van de zwarte bessen plant. Versgesneden paprika en mineralig! Levendig strak mineralig glas waarvan je wilt bijschenken!
Heerlijk om te drinken bij gegrilde gamba’s of gerookte zalm, maar het kan ook zeker zonder eten gedronken worden.

Haltinger Stiege Spätburgunder
Deze Haltinger Stiege Spätburgunder is een fluweel zachte Pinot Noir uit Zuid-Duitsland (Baden). Granaatrood van kleur en de geur die enigszins aan rode bordeaux doet denken, aroma’s van bramen en kersen. De wijn heeft een soepele, zacht-volle smaak: kersen, bessen, bosvruchten en een lichte kruidigheid.
De Pinot Noir kan gekoeld gedronken worden, dit omdat het een lichte en fruitige rode wijn is met weinig tannines. Wijnen met een lage tanninestructuur en frisse zuren, zoals deze Spätburgunder, behouden hun fruitige en levendige smaak wanneer ze licht gekoeld worden (rond 12-14°C). Dit zorgt ervoor dat de aroma’s van kersen, bessen en bosvruchten nog beter naar voren komen en de wijn een verfrissend karakter krijgt, ideaal voor warmere dagen!
-
#proeflokaal1574 #leiden #favorietevan #wijn

Nieuwe maand, nieuwe tradities bij Proeflokaal 1574! ✨🍷

🥘 Makkelijke Maandag – Ken je dat gevoel?
De week is net begonnen, je hebt een drukke werkdag achter de rug, misschien wil je nog sporten... maar dan moet je ook nog koken. Niet nodig! Vanaf 3 februari schuif je bij ons aan voor een heerlijke, volwaardige maaltijd voor maar €15,74. Kies bij je reservering uit vlees, vis of vega, en wij doen de rest! Reserveer uiterlijk maandag 15:00 uur, zodat jij zorgeloos kunt genieten.
De gerechten van deze maandag zijn:
🍽️ Varkenshaas met pesto, groene groenten & friet
🍽️ Truffelrisotto met boschampignons en bimi's
🍽️ Op de huid gebakken snoekbaars met aardappelgratin, beurre blanc van nori en sinaasappel-wortelmousseline met groene groenten

🍾 BYOW Tuesday (Bring Your Own Wine) – Vanaf 4 februari mag jij je eigen speciale fles wijn meenemen! Kiki, onze vinoloog, helpt je met de perfecte wijn-spijscombinatie, en samen met Maarten en het keukenteam wordt er een passend gerecht samengesteld. €25 per persoon. Laat ons uiterlijk maandag 15:00 weten welke wijn je meebrengt, dan zorgen wij voor een topavond! 🍽️

📍 Reserveren? Link in bio! Mis deze nieuwe tradities niet.
-
#proeflokaal1574 #leiden #wijn #makkelijkemaandag #byowdinsdag

Dit jaar pakken we groots uit! ✨

Op vrijdag 14 februari toveren we onze wijnbar om tot een romantisch paradijs, helemaal Only for Lovers. Of je nu komt met je geliefde(n) of een spannende first date hebt, wij zorgen voor een avond vol romantiek, sfeer én smaak. 🌹🍷

Chef Erick en zijn team hebben een ultiem Valentijnsmenu samengesteld. 😘 De wijnbar is al volgeboekt, maar er is nog beperkt plek in onze winkel, die we speciaal omtoveren tot een intiem restaurant! 💕
Mis deze bijzondere avond niet – reserveer snel! 💌
-
#ValentijnBij1574 #OnlyForLovers #ProefDeLiefde #leiden #proeflokaal1574

Wat een avond! 🍷✨ Het wijnmakersdiner van Kaiken was zoals altijd een succes.
Prachtige wijnen, heerlijke gerechten en een geweldige sfeer – dit is waar genieten om draait.
Bedankt aan iedereen die erbij was, en vooral aan de wijnmaker @kaikenwines voor de verhalen achter elk glas. Tot de volgende! 🥂
-
#proeflokaal1574 #Wijnmakersdiner #leiden

De favoriet van... Loïs 🍷

Al bijna 6 jaar is Loïs een vaste waarde bij Proeflokaal 1574. Wat begon in de afwas, groeide al snel uit tot een plek in de bediening, waar haar enthousiasme tot zijn recht komt. Loïs houdt ervan om gasten een fijne ervaring te bezorgen en een bijdrage te leveren aan de warme, gezellige sfeer die Proeflokaal 1574 zo bijzonder maakt. Deze keer maken we een kleine uitzondering: in plaats van bubbels, presenteert ze een heerlijke dessertwijn

Lungarotti il Pometo Grechetto
Het wijnhuis Lungarotti is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de regio Umbrië in Italië. Het wijnhuis werd opgericht in de jaren 60 van de vorige eeuw door Giorgio Lungarotti en zijn vrouw Maria Grazia. Sindsdien heeft Lungarotti een sterke reputatie opgebouwd als producent van kwaliteitswijnen. In de smaak is de wijn licht, maar heel goed in balans met de fijne structuur van zuren en subtiele bitters. Dit maakt de wijn een eersteklas dorstlesser én een goede partner bij lichte voorgerechten op basis van vis en groenten

Poggio al Cinghiale - betekent ‘Heuvel van het everzwijn’. De regio Emilia-Romagna, waar deze wijn wordt gemaakt, is het leefgebied van het everzwijn. Ze zijn de koning te rijk in dit heuvelachtige gebied waar de Sangiovese weelderig groeit.
Sprankelend robijnrood in kleur. In de neus volle aroma's van rode kersen, viooltjes, rode bessen en chocolade. In de smaak komen naast de fruit tonen ook wat aroma's van kruidnagel en cederhout naar voren door de volle structuur en de fijne afdronk.

Deze Gewürztraminer Late Harvest komt uit de Curicó-vallei, waar de druiven laat in juni met de hand worden geplukt na een lange rijping, met irrigatie door smeltwater uit het Andesgebergte. Na de oogst worden de druiven geperst en vergist in roestvrijstalen tanks bij 16°C, gevolgd door 3 maanden rijping op de droesem. De wijn heeft een goudgele kleur met groenachtige tinten en biedt intense aroma's van jasmijn, tropisch fruit, sinaasappelschil, honing en zoete specerijen. In de mond is hij zoet en fris, met een mooie balans tussen zuurgraad en een weelderige textuur, en eindigt met een aanhoudende, elegante afdronk.
-
#proeflokaal1574 #leiden #favorietevan

Last van Blue Monday? Niet bij ons! 💙✨ Kom langs bij Proeflokaal 1574 en geef Blue Monday een smaakvolle twist. Met onze heerlijke bites, bijpassende wijnen en fijne sfeer toveren we die grijze dag om in een stralend moment. 🌟🍷 Wie neem jij mee om je dag op te fleuren? 💭
-
#proeflokaal1574 #leiden #bluemonday

Op donderdag 23 januari 2025 nodigen we je uit voor een bijzondere culinaire reis. Julieta, rechtstreeks vanuit Argentinië🇦🇷, neemt speciaal voor deze avond de mooiste wijnen van Kaiken mee naar Leiden.
Aan tafel vertelt zij uitgebreid over deze uitzonderlijke wijnen, terwijl je geniet van een zorgvuldig samengesteld menu door onze chef, Erick Dijkstra.🍽️

Dit is een unieke kans om niet alleen te proeven, maar ook meer te leren over de passie en het vakmanschap achter Kaiken. Laat je meevoeren door de verhalen van Julieta en de smaken van Argentinië – een avond die je niet mag missen!
Reserveer nu één van onze laatste tafels op onze website.
-
#proeflokaal1574 #leiden #winemakersdiner #kaiken #argentina

Kom proeven, delen en genieten! 🍴✨ Bij Proeflokaal 1574 staat de tafel vol met heerlijke gerechten om samen van te smullen. Perfect voor een avond vol gezelligheid en smaakvolle momenten. Reserveer je plekje en laat je verrassen! 🥂
-
#Proeflokaal1574 #leiden #wijn

Heb je genoten van een glas wijn in onze wijnbar of het restaurant en wil je diezelfde fles thuis openen? Met je kassabon krijg je 10% korting in de winkel! Of je nu op zoek bent naar jouw favoriet of iets nieuws wilt proberen, deze korting maakt het nog leuker om onze wijnen mee naar huis te nemen.

Kom snel langs en ontdek ons assortiment – we zien je graag in de winkel! 🍇
-
#proeflokaal1574 #pinotennoir #leiden #korting

De favoriet van... Joep🍷

Joep is een spontane en enthousiaste horecaman in hart en nieren. Met zijn passie voor wijn geeft hij tegenwoordig de SDEN 1-cursus, waarin hij zijn kennis deelt met beginnende wijnliefhebbers. Dit keer deelt hij iets extra speciaals: zijn favoriete wijnen! Benieuwd welke dat zijn? Kom snel langs om ze te ontdekken. 🍇✨

Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Réserve brut, is een verfrissende crémant uit de Bourgogne, gekenmerkt door een fijne, zachte mousse en een frisse geur van diverse gele vruchten en citrusfruit, aangevuld met een subtiel vleugje brioche.
Deze Crémant is een ware allemansvriend en geschikt voor diverse gelegenheden: een uitgebreide lunch, een perfecte start van een feestje om in de stemming te komen, als aperitief, maar ook bij het avondeten

Domaine de Vedilhan Pays d’Oc Serica Viognier, heeft heerlijke smaken van gekonfijte Valencia sinaasappels en steenfruit zoals abrikoos. Een rijke en vettige textuur ook mede door verlengde vatrijping op zijn lie.
Deze versie van de Viognier van Domaine de Vedilhan krijgt de toevoeging Serica wat in de oudheid synoniem stond voor zijde. Een mooier vergelijk is eigenlijk niet mogelijk aangezien deze Viognier je absoluut aan het zachte gevoel van zijde doet denken.

Exception Juliénas Envaux
Een Beaujolais zoals zij hoort te zijn: Lekker veel rood fruit indrukken, romige textuur en verfrissende citrus toets met rode bessen. Helder rood van kleur en sappig van karakter. Deze wijn is perfect voor het warmere weer door de frisheid en aangename zuren, het liefst zelfs licht gekoeld.
Heerlijk als aperitief maar ook een goede begeleider van bijvoorbeeld gevogelte!!
Als je deze wijn geproefd hebt, begrijp je dat de Beaujolais een comeback aan het maken is.
-
#proeflokaal1574 #leiden #favorietevan

Start het jaar goed: SDEN Cursus in Januari! 🍷📚

Altijd al meer over wijn willen leren? In januari starten onze nieuwe SDEN-cursussen, gegeven door Joep en Kiki. Met hun passie en plezier nemen zij je mee in de wereld van wijn – leer alles over smaken, druiven en wijn-spijscombinaties!
⚠️Let op: er zijn beperkte plekken beschikbaar, dus meld je snel aan.

Heb je vragen of weet je niet zeker welke cursus bij je past? Stuur ons een mail via wijncursus@proeflokaal1574.nl en wij helpen je graag het juiste niveau te kiezen.
-
#proeflokaal1574 #sden #leiden #wijncursus

🍰 Zin in iets zoets? ✨

Bij Proeflokaal 1574 ben je altijd welkom om jezelf te trakteren op een heerlijk dessert. Of je nu zin hebt in een klassieke favoriet of een verrassend nagerecht met een twist, wij zorgen voor de perfecte afsluiter van jouw dag! 🍷🍮

Kom langs en geniet van onze heerlijke desserts, misschien gecombineerd met een glas van je favoriete dessertwijn? Tot snel!
-
#proeflokaal1574 #leiden #dessert #wijn

Op 23 januari 2025 komt Julieta helemaal vanuit Argentinië naar Leiden gevlogen om ons mee te nemen in de wereld van de wijnen van Kaiken. Onze chef Erick Dijkstra creëert hierbij een exclusief menu, waarbij de iconische chimichurri natuurlijk niet ontbreekt. Verwacht spannende smaken en verrassende combinaties! 🍽️

Kaiken, is opgericht door de Chileense wijnproducent Aurelio Montes en werkt met wijngaarden in Mendoza en Salta. Dankzij hun biodynamische aanpak en de unieke invloed van de Andes ontstaan er prachtige wijnen. Deze avond neemt je mee op een smaakvolle reis door Argentinië, met elke slok en hap!

📅 Zorg dat je erbij bent en reserveer snel!

#Kaiken #WijnSpijs #Proeflokaal1574 #ArgentijnseWijn

Het jaar goed beginnen met een SDEN-wijncursus? Dat kan! ✨
De eerste dag van onze SDEN-cursussen start al over minder dan 2 weken! Wil jij meer leren over wijnen, smaken herkennen en proeven als een professional? Schrijf je snel in en begin 2025 met nieuwe kennis en heerlijke wijnervaringen.
-
#proeflokaal1574 #sden #wijncursus #leiden

Namens het hele team van Proeflokaal 1574 wensen we jullie een fantastisch 2025, vol mooie momenten en gezelligheid! ✨ Vandaag en morgen zijn we gesloten om ook zelf even te proosten op het nieuwe jaar, maar vanaf donderdag staan we weer voor jullie klaar. 🍷 We zien je dan graag!
-
#proeflokaal1574 #leiden #gelukkignieuwjaar

De favoriet van... Alexandra🍷

Maak kennis met Alexandra, het nieuwste lid van ons team bij Proeflokaal 1574! 🎉 Alexandra brengt een schat aan ervaring mee, opgedaan bij het Stationskoffiehuis. Met haar oog voor detail, enorme kennis en rustige uitstraling is Alexandra een prachtige aanvulling op ons team.
Maak kennis met haar favorieten!

Champagne Aurtréau de Champillon is een zeer gerenomeerd huis dat in 1670 is opgericht. De eeuwen oude tradities worden gekoesterd terwijl de technieken en kennis die we nu hebben volledig worden toegepast. De kelders van Autréau zijn voorzien van moderne en efficiente apparatuur. De familie Autréau blijft investeren om de hoogste kwaliteit te waarborgen. De wijngaarden van deze Premier Cru zijn gelegen bij Hautvillers, bekend van Dom Perignon in de Vallée de la Marne en Côte des Blancs. Deze heerlijke Champagne heeft een prachtige gouden zweem in het glas. De Geur is mooi vol en bevat vele fruit impressies. de smaak doet denken aan rijp wit fruit met duidelijke frisse tonen. De bubbels zijn zeer subtiel aan wezig.

Sunburnt Chardonnay MWC
Een volle, ronde, zachte, romige en zonnige Australische Chardonnay.
Heerlijk om ‘los’ van de maaltijd te drinken, maar ook bij gerechten die vol en
rond van smaak zijn zoals gerookte kip, zalm, forel, kabeljauw, vis- en gevogelte gerechten met een romige saus. En Aziatische gerechten niet te pittig bijvoorbeel een viscurry.

3 Passo Rosso
De 3 Passo is een lekkere volle rijke en stevige rode wijn uit ZuidItalië. De wijn is gemaakt door de druiven Sangiovese – Primitivo – Negroamaro. Natuurlijk druiven van biologische aanbouw
De naam is gegeven i.v.m. de drie verschillende methodes die zijn toegepast bij het bereiden van de 3 Passo.
De druiven worden overrijp geplukt en tijdens het gisten op vat is er continu zuurstofcontact door het 'om pompen' van de de wijn.
Tot slot krijgt de wijn ook nog een aantal maanden rijping op houten vaten.
-
#proeflokaal1574 #leiden #favorietevan #wijn

Vandaag zijn we gesloten vanwege Eerste Kerstdag, maar morgen staan we weer voor je klaar! 🎄✨
Geniet van de kerstdagen met je dierbaren en kom morgen langs voor een feestelijk moment bij ons!
-
#kerst #proeflokaal1574 #leiden

Het is bijna tijd om het jaar af te sluiten en de feestdagen te vieren! 🎄✨

Bij Proeflokaal 1574 kijken we terug op een jaar vol mooie ontmoetingen en bijzondere momenten samen met jullie. ❤️ Namens iedereen van Proeflokaal 1574, wensen wij iedereen hele fijne feestdagen!

Bijzondere data;
✴ Eerste kerstdag gesloten
✴ 31 december gesloten, wegens het drinken van champagne
✴ 1 januari gesloten, vanwege het drinken van champagne op 31 december 🍾🥂

We hopen je snel weer te mogen ontvangen in het nieuwe jaar!
-
#FijneFeestdagen #Proeflokaal1574 #Leiden

Vlak voor kerst nog even genieten van iets speciaals? Dit feestelijke gerecht staat klaar om je helemaal in de winterse sferen te brengen – perfect om samen van te smullen!🍷🍴✨
📷 @emsrealfood
-
#proeflokaal1574 #leiden

Op het randje van 2024 heeft onze vinoloog Kiki Krol een nieuwe wijnkaart samengesteld 🍷✨. Vol verrassende en uitdagende wijnen! Maar dat is nog niet alles… Het team heeft samen met de keuken de mooiste wijn-spijscombinaties geproefd en gecreëerd, speciaal voor jullie!

Benieuwd naar onze nieuwe kaart? Kom proeven, beleef en deel je mening met ons. Reserveer snel een tafel! 🥂🍽️
-
#NieuweWijnkaart #WijnSpijs #Proeflokaal1574 #leiden

Het is zondag, tijd om het weekend af te sluiten met een lekker glaasje wijn 🍷. Zien we je zometeen voor een glaasje?
-
#ZondagGenieten #proeflokaal1574 #leiden #wijn

De favoriet van... Jim 🍷

Maak kennis met Jim, een van de nieuwste aanwinsten in ons team! 🍷 Met zijn jarenlange horeca-ervaring, aanstekelijke lach en harde werkmentaliteit zorgt hij voor een geweldige sfeer. Zijn favoriet? Als uitzondering kiest hij voor een rosé in plaats van een bubbel!

Granietkop Chenin Blanc Rousanne Swartland;
Super frisse, fruitige, droge ZuidAfrikaanse wijn. Boordevol heerlijke, fruitige, sappige smaken die doen denken aan: Citroen, perzik, rijpe gele appel en een hintje bloemenbloesem, peer en abrikoos
Deze wijnen heten eerst ‘The Wedge’ maar zijn nu vernoemd naar de GRANIET- berg ‘KOP’ die midden in de wijngaarden ligt.
De Granietkop wijnen worden met trots gemaakt, in het wijngebied Swartland, door Stephan en Inalize, zij verbouwen hun oude ‘bushvine’ druivenstokken, op de graniet bodems van de beroemde Paardenberg in Swartland en maken super lekkere wijnen van grote klasse.

Zweigelt, een kruising tussen de St. Laurent en de Blaufränkisch, zien we meestal terug in de fles als rode wijn, maar deze keer hebben de gebroeders Nittnaus zich gewaagd om er een biologische rosé van te maken.
Frambozen en aardbeitjes direct in de neus, een vleugje kruidige specerijen, fris en fruitig in de mond, levendige zuurstructuur, lichtvoetig en met een groot drinkplezier gehalte. Deze wijn is zo fris, maar heeft toch net dat beetje grip, waardoor het een rosé is voor alle gelegenheden.

Rioja Club Privado van Barón de Ley; De wijn heeft een aromatische geur van rijpe rode vruchten met een vleugje specerijen, cederhout en vanille. Qua smaak is de wijn zacht, rond, sappig én karaktervol.
Waar schenk je deze wijn bij?
Heerlijk bij steaks, charcuterie, pittige kazen, stoofschotels met vlees of peulvruchten, Ibérico-ham, wild en paddenstoelen.

Nieuwe data beschikbaar voor de Wijn & Spijs Cursus! 🍇📅

Wil je alles leren over wijn en hoe je deze perfect combineert met eten? 🧀🍽️ Onze cursus biedt de ideale manier om je wijnkennis te verdiepen, met handige tips en technieken van experts!

Vanaf nu hebben we nieuwe data voor deze unieke ervaring!
-
#proeflokaal1574 #leiden #wijnenspijs #sdencursus

Op zondag 15 december neemt onze vinoloog, Maarten je mee op een culinaire reis door Italië! 🇮🇹 Geniet van 5 topwijnen, perfect gecombineerd met 5 bijpassende bites bereid door onze chefs. Een middag vol smaak, gezelligheid en inspiratie!

📅 Wanneer?
Zondag 15 december 2024
⏰ Tijd: 14:30 - 17:30 uur
💶 Kosten: €59,50

Wees er snel bij, want plekken zijn beperkt! 🍷 Kom jij ook genieten van deze Italiaanse verwennerij? 🥂
-
#proeflokaal1574 #leiden #wineandbites

Nog even samen genieten voordat de drukte écht begint? Kom langs bij Proeflokaal 1574 voor een gezellig diner of borrel met je vrienden!
🥂🍴 Van heerlijke gerechten tot perfecte wijnen – wij zorgen voor een gezellige tijd samen.
-
#Proeflokaal1574 #SamenGenieten #Leiden

Trap de feestmaand af met Franse haute cuisine en élégance in exclusieve wijn! 🇫🇷🍷
Op donderdag 12 december komt onze ami Olivier van het prestigieuze wijnhuis Plaimont naar Leiden! Dit keer brengt hij iets bijzonders mee: wijnen uit het jaar 2014. 🍇✨

Wist je dat een goede wijn met de jaren nóg beter wordt? Complexer, rijker, en irrésistible! Tijdens dit exclusieve Wijnmakersdiner ontdek je hoe de schitterende wijnen uit het zuidwesten van Frankrijk zich hebben ontwikkeld over tien jaar.
Wat staat er op het menu🍴?
Een speciaal 5-gangendiner van Chef Erick Dijkstra en zijn team, met gerechten die perfect aansluiten bij zowel de witte als rode wijnen uit deze unieke jaargang.

Waarom je erbij moet zijn:
• Een culinaire reis door de tijd, onder begeleiding van de verhalen en passie van Olivier.
• Geniet van verfijnde wijn-spijscombinaties.
• Beleef een avond vol Franse charme en waan je even in de wijngaarden van het zuidwesten van Frankrijk.
• Mis deze bijzondere avond niet!
📅 Datum: Donderdag 12 december
📍 Locatie: Proeflokaal 1574
🎟 Kosten: €85 per persoon; 5-gangendiner inclusief exclusieve wijn

De mooiste tijd van het jaar staat weer voor de deur, en wij zijn er helemaal klaar voor! 🎄
Dit jaar serveren we tijdens kerstavond én tweede kerstdag ons feestelijke kerstmenu 2024, vol verfijnde gerechten om samen van te genieten. 🍽️
Op eerste kerstdag zijn wij gesloten, zodat we zelf ook even kerst kunnen vieren. 🌟

Reserveer nu jouw tafel via onze website of bel ons even om verzekerd te zijn van een plek. Wees er snel bij, want de plekken gaan hard! 🎁
Laten we er samen een onvergetelijke kerst van maken in de wijnhuiskamer van Leiden.

#Proeflokaal1574 #Kerstmenu #Kerstavond #TweedeKerstdag #Leiden

Op donderdag 12 december komt onze goede vriend Olivier van het wijnhuis Plaimont weer naar Leiden! Dit keer neemt hij iets bijzonders mee: wijnen uit het jaar 2014 🍷.

Wist je dat een goede wijn met de jaren nóg beter wordt? Complexer, rijker, en simpelweg onweerstaanbaar. Tijdens dit unieke Wijnmakersdiner proef je hoe de prachtige wijnen uit het zuidwesten van Frankrijk zich hebben ontwikkeld. Zowel wit als rood – en allemaal perfect afgestemd op een speciaal 5-gangendiner van onze Chef Erick Dijkstra en team 👨‍🍳.

Mis deze culinaire reis door de tijd niet! Reserveer snel jouw plek en ontdek de magie van wijn en spijs. 🥂

#Proeflokaal1574 #Wijnmakersdiner #Plaimont #WijnEnSpijs #Leiden #Wijnliefhebbers

De favoriet van... Sterre🍷

Sterre is inmiddels een vertrouwd gezicht bij ons. Met haar stralende glimlach en enthousiasme creëert ze altijd een warm welkom en een gezellige sfeer. Speciaal voor Sterre maken we een uitzondering: in plaats van een bubbel presenteert zij haar favoriete dessertwijn!

Château de Diusse Pacherenc du Vic-Bilh 2020 is een verrukkelijke dessertwijn uit het zuidwesten van Frankrijk, gemaakt van de karakteristieke Petit Manseng en Gros Manseng druiven. Deze gouden nectar heeft een prachtige balans tussen levendige zuren en zoete, rijpe tonen, waardoor hij zowel fris als verleidelijk is.
Het aroma biedt een explosie van fruit: denk aan sappige perzik, abrikoos, rijpe citrus en een subtiele hint van honing. De wijn is fruitig en verleidelijk, maar blijft tegelijkertijd elegant en evenwichtig. Dit maakt hem een fantastische begeleider voor bijzondere gerechten.

Domaine de la Solitude Côtes du Rhône la Solitude Blanc
Deze prachtige witte wijn is een blend van drie druivensoorten, elk met een eigen rol. Clairette zorgt voor een levendige frisheid en een hint van citrusschil, Viognier voegt een diepe, aromatische volheid toe, en Grenache geeft subtiele tonen van witte bloemen voor een verfijnde touch.

Deze wijn komt uit de Côtes du Rhône, een iconische regio die zich uitstrekt langs de Rhône-rivier, van Lyon tot aan de Middellandse Zee. Hier, in het zuiden, rondom plaatsen als Valence en het beroemde Châteauneuf-du-Pape, liggen de wijngaarden die deze wijn zijn unieke karakter geven.
Bellingham The Bernard Serie The Maverick S.M.V. is het ruige Franse zuiden maar dan uit Zuid-Afrika. Een krachtige aardse Zuid-Afrikaanse rode wijn met aroma's van koffie, leer, kruiden en tabak. Na een strikte selectie van de beste druiven (Syrah (85%), mourvèdre (12%), viognier (3%)) worden de drie druivenrassen op een traditionele manier samen vergist. Vervolgens rijpt de wijn op Frans eiken vaten gedurende een periode van 14 maanden.
Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn is perfect bij pittige worstjes van de grill, entrecote en gerijpte harde kazen.

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

Volg ons op Instagram

@proeflokaal1574

Groepen

Wijnhuiskamer van Leyden

Proeverijen en heerlijke wijn-spijs combinaties

Een tafel reserveren

​

Volg ons op Instagram

Proeverijen en heerlijke
wijn-spijs combinaties