Werken bij Proeflokaal 1574
Bij Proeflokaal 1574 draait het om meer dan alleen wijn. Het gaat om beleving, gastvrijheid en werken met plezier. Of je nu zoekt naar een bijbaan naast je studie óf een volgende stap in je horecacarrière, bij ons krijg je de kans om te groeien in een hecht team. Bekijk hieronder al onze openstaande vacatures en ontdek waar jouw volgende avontuur kan beginnen.
Huidige vacatures
Bedienend medewerker (uren in overleg)
Wat ga je doen?
Bij ons ben je niet puur runner of barman, maar doe je alles zelf. Je bent verantwoordelijk voor je eigen wijk en verzorgt de complete beleving van je gasten aan tafel:
-
Uitgebreid wijnadvies geven aan tafel en bestellingen opnemen.
-
Zelfstandig de drankjes achter de bar maken en serveren.
-
Begeleiden van gezellige wijn(&spijs) proeverijen.
Wat wij in jou zoeken
-
Je hebt minimaal een jaar restaurantervaring in de bediening.
-
Je bent zaterdag beschikbaar (onze gezelligste en drukste avond).
-
Je bent flexibel inzetbaar voor de overige open diensten, met ruimte voor een extra vaste dag.
-
Wijnkennis is mooi meegenomen, maar geen harde eis. Een open, leergierige werkhouding is veel belangrijker.
Wat bieden wij?
-
Een plek waar gastronomie, wijn en gezelligheid samenkomen
-
Een fijne werksfeer in de leukste wijnhuiskamer van de stad.
-
Flexibele uren
-
Goede belonig + fooien
-
Ruimte voor groei en creativiteit
-
Een hecht (vrienden)team
-
Wij helpen je groeien: met wijncursussen, persoonlijke begeleiding en verdieping in wijn-spijs.
Smaakt dit naar meer?
Dan horen we graag van je! Stuur je motivatie en CV naar info@proeflokaal1574.nl,
Contactpersoon: Ellis (manager)
* Bedienend medewerker
* Zelfstandig werkend kok
* Spoel medewerker
Lees hieronder wat de vacature per functie inhoudt en solliciteer!
Zelfstandig werkend kok (uren in overleg)
Wat ga je doen?
Je kookt in het ritme van de wijnkaart. Van verfijnde wijn-spijs combinaties tot borrelgerechten: jij vertaalt seizoen en sfeer naar het bord. Je werkt zelfstandig in een compacte, multifunctionele keuken die zowel wijnbar als restaurant bedient, en denkt actief mee over menuontwikkeling, smaakbalans en efficiëntie.
Wat wij in jou zoeken
-
Een kok die niet alleen kookt, maar meedenkt: iemand met smaakintelligentie, nieuwsgierigheid en een neus voor verfijning.
-
Iemand die het verschil kent tussen goed en bijzonder én die dat laat zien in bordpresentatie, smaakopbouw en keukenrust.
-
Een teamspeler die wéét hoe belangrijk de sfeer is, óók in de keuken. Je werkt strak, schoon en professioneel zonder de lol te verliezen.
-
Flexibiliteit in denken en doen: je bent inzetbaar op piekmomenten, houdt overzicht bij drukte en schakelt snel zonder je precisie te verliezen.
-
Ervaring in een wijn-georiënteerde keuken of een vergelijkbare setting is mooi meegenomen, maar jouw houding en smaakpalet wegen zwaarder.
Wat bieden wij?
-
Een plek waar gastronomie, wijn en gezelligheid samenkomen
-
Flexibele uren (vraag naar parttime / fulltime mogelijkheden)
-
Goede belonig + fooien
-
Ruimte voor groei en creativiteit
-
Een hecht (vrienden)team
-
Wij helpen je groeien: met wijncursussen, persoonlijke begeleiding en verdieping in wijn-spijs.
Smaakt dit naar meer?
Dan horen we graag van je! Stuur je motivatie en CV naar info@proeflokaal1574.nl, bel naar 06-28429830 of loop gewoon eens binnen aan de Apothekersdijk #38 voor een kennismaking.
Contactpersoon: Erick Dijkstra (chef-kok) - 0628429830
Spoelmedewerker
Wat ga je doen?
Lekker bijverdienen in de gezelligste wijnhuiskamer van Leiden? We zoeken een aanpakker voor onze spoelkeuken op de drukste avonden van de week:
-
Je zorgt voor blinkend servies en héél veel schone wijnglazen.
-
Je houdt de spoelkeuken netjes.
-
Samen met het barteam zorg je dat de zaak blijft
Wat wij in jou zoeken
-
Beschikbaar op vrijdag en/of zaterdag van 18:00 tot uiterlijk 01:00 uur (beide dagen is een grote pre). Er zullen hiernaast ook open diensten te vullen zijn.
-
Horeca-ervaring is niet nodig, een goede instelling wel.
-
Je bent betrouwbaar en houdt van aanpakken.
Wat bieden wij?
-
Een gezellige bijbaan met een goed salaris + een mooi deel van de fooi.
-
Werken in een leuk en jong team met gezellige sluitdrankjes.
-
Doorgroeimogelijkheden: laat je zien wat je kunt? Dan kun je bij ons doorstromen naar keukenhulp!
Smaakt dit naar meer?
Dan horen we graag van je! Stuur je motivatie en CV naar info@proeflokaal1574.nl
Contactpersoon: Ellis
